酥餅機(jī)清洗可以按以下幾個(gè)步驟來(lái)操作:
1、定時(shí)將濾網(wǎng)取出清洗。不過(guò)這里需要注意的是,酥餅機(jī)的機(jī)身完全冷卻,才是清洗的1佳時(shí)間。待反向沖水,將濾網(wǎng)上的雜質(zhì)沖洗干凈。必要時(shí)用刷子輕輕刷洗濾網(wǎng)。
2、濾網(wǎng)刷洗干凈及時(shí)放回機(jī)器內(nèi),并注意位置擺放正確。
3、清洗的時(shí)候注意雜物的清除,手搖旋轉(zhuǎn)炊餅機(jī),做好雜質(zhì)的收集工作,操作完后現(xiàn)場(chǎng)必須清掃干凈。
4、如果攪拌葉片很難清洗,就多試幾遍,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質(zhì)毛織物清洗,避免損壞不沾層,影響下次攪拌和清洗效果。
我們清洗酥餅機(jī)的目的是為了衛(wèi)生,炊餅機(jī)多少錢,但千萬(wàn)不要忽視了清潔劑的問(wèn)題,注意用量、清洗干凈,避免因?yàn)榍鍧崉┑膯?wèn)題,給酥餅帶來(lái)其他的衛(wèi)生問(wèn)題。
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司提供先進(jìn)適用市場(chǎng)需求的食品機(jī)械,提供優(yōu)良的食品工藝配方,提供完善的售后服務(wù)。精誠(chéng)合作,共創(chuàng)雙贏,開(kāi)創(chuàng)中國(guó)食品新紀(jì)元,熱忱歡迎世界各地優(yōu)1秀企業(yè)和個(gè)人來(lái)公司實(shí)地參觀考察!
酥餅成型機(jī)的工藝不亞于手工生產(chǎn)的酥餅:
面皮經(jīng)過(guò)三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定(光滑度好,口感佳);
每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來(lái)設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量(面皮的厚薄可以調(diào)節(jié));
面皮在通過(guò)壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過(guò)快而斷裂或過(guò)慢而阻塞;
經(jīng)過(guò)后一道主機(jī)壓面輪,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上,通過(guò)加餡部件加餡,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀;
酥餅成型機(jī)使用程序:
1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度
2、調(diào)整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過(guò)快,使面皮會(huì)拉段,如慢會(huì)使面皮堆集,無(wú)法操作
3、調(diào)整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過(guò)快把面皮打爛,卷面輪速度過(guò)慢使面柱卷不實(shí)或無(wú)法制作
4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,炊餅機(jī)廠家,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量
5、調(diào)整好成型機(jī)的速度,達(dá)到餅的重量,湖北炊餅機(jī),現(xiàn)開(kāi)啟出餡機(jī),按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅。
酥餅機(jī)日常維護(hù)工作必不可少:
1、使用前詳細(xì)閱讀并遵守酥餅機(jī)操作流程說(shuō)明與規(guī)程,認(rèn)真執(zhí)行操作指標(biāo),不超負(fù)荷運(yùn)行,做到用前認(rèn)真準(zhǔn)備、用時(shí)反復(fù)檢查、用后妥善處理?! ?/p>
2、定時(shí)按巡回檢查路線,排除隱患;搞好設(shè)備清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整和防腐;保持零件、附件及工具完整無(wú)缺。
3、設(shè)備計(jì)劃運(yùn)行,定期切換,檢修工作落實(shí)到位?! ?/p>
4、持安全防護(hù)裝置要時(shí)刻處于一個(gè)完整好用的狀態(tài)?! ?/p>
5、認(rèn)真填寫(xiě)設(shè)備運(yùn)行記錄、缺陷記錄,以及操作日記?!?/p>
6、酥餅機(jī)廠家建議您要經(jīng)常進(jìn)行設(shè)備清潔工作,保持設(shè)備的干凈衛(wèi)生。
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